業務用調理器具買取･売るなら工具男子

業務用調理器具とは

調理器具の役割

調理器具とはキッチン用品の中でも料理をするための道具の総称のこと。食材を煮込むための鍋や素材を切るための包丁、胡麻や味噌をすり合わせるためのすり鉢や野菜などを下すためのおろし金など様々なものがあります。
調理器具の役割としては大きく分けて食材を切るなど材料の下処理を行うための基本の器具の他に加熱調理を行うものなど直接料理を行うものの他に、できあがった料理を盛り付けるためのものなども含まれます。
冷蔵庫も冷やすための調理器具としてみなされ、アイスピックのような氷を割るなど処理をするものも調理器具のひとつとされています。料理をするための道具としての役割が一般的ですが調理器具は部屋のアクセサリーとして装飾品のようにも利用され、品質の良いものは家庭に代々受け継がれることもあります。

調理器具の人気おすすめメーカーとそのモデル

長い歴史をもつ調理器具の人気のメーカーのひとつにはフランスのメーカー「ルクルーゼ」があります。ホーロー加工の鍋が特に有名で焦げにくいだけではなく熱が逃げにくいため、食卓に直接だしても温度が下がりにくいことから人気を誇っています。
熱伝導率がよいなどの機能性が高いだけではなくカラーバリエーションや形も豊富なためプレゼントなどに利用されることもある製品です。
取っ手のとれるティファールでおなじみの「ティファール」社の鍋も人気の調理器具となっています。従来の鍋は取っ手が邪魔するため難しいですが、この製品は取っ手がついていないためそのまま冷蔵庫に鍋を保存することができるという魅力があります。取っ手がついていないため重ね置きをしやすくスペースの無駄を省くことができるというメリットもあります。

調理器具の気になる価格帯

調理器具の気になる価格帯はその種類やブランドの製品であるかにもよりますが「ルクルーゼ」の20cmの両手鍋の場合では税込18,299円ほどとなっています。「ティファール」の片手鍋4点セットのケースでは税込8,780円ほどから購入できます。コンロで使用する調理器具はガスのみかIH対応かによっても価格が異なることもあるので注意して購入するようにして下さい。
電子レンジ対応の圧力調理鍋は税込2,462円ほどで購入できます。一般的なフライパンは税込2,073円ほど、日本の「貝印」から販売されている包丁は税込6,781円ほどで買うことができます。比較的安く購入できる場合の目安となっていますので実際の金額とは異なる場合があります。調理器具はセール販売やセット品などによっても価格が変わることがあります。

調理器具を買うなら

調理器具はブランドやメーカーにこだわりがない場合には一般的なスーパーや百円ショップなどでも簡単に購入することができます。
アイデアグッズに分類されるようなものはホームセンターでも販売されています。
ブランド品を購入したい場合はメーカーのアンテナショップを利用するか公式ホームページの通信販売を利用すると簡単です。大手通信販売会社では人気の商品のランキングやレビューを見ることもできるので迷った時に利用してみてはいかがでしょうか。
プロ向けの本格的な調理器具をお求めなら「かっぱ橋道具街」などの問屋街に出かけるのもおすすめです。多種多様な製品を取り扱っているだけではなく、直接商品を使用してから販売を行っているお店もあるのでプロに直接相談して購入したい時に利用してみてはいかがでしょうか。

調理器具のメンテナンス方法

調理器具のメンテナンス方法は種類によって異なりますが包丁のメンテナンスは砥石を使う場合では和包丁と洋包丁で異なるため注意が必要です。和包丁の場合は砥石に対して45度、洋包丁の場合は50度に置くと良いとされています。刃こぼれを起こしてしまった場合にはプロにメンテナンスを頼むと見違えるほどよく切れる包丁になるのでおすすめです。
中華鍋はほかの鍋とは異なり調理後すぐ余熱があるうちにお湯を入れ竹ささらやたわしを使って汚れを落とすとサビがつきにくくなります。定期的に油返しを行っておくとまんべんなく油が行き届き、場所による温度差が緩和されるのでおすすめです。
油返しは鉄のフライパンやスキレット、ダッチオーブンにも応用できるので参考にしてみて下さい。メンテナンスは使用されている素材に合った方法で行うようにしましょう。

使わなくなった調理器具を売ろう！

使わなくなった調理器具はリサイクルショップに売ることをおすすめします。メーカーによっては新しい製品を続々と出しているため古い商品の場合には残念ながら値段が下がってしまうこともあるので売りたいと思った時に行動することが高く売るためのコツとなっています。
店舗買取や出張買取を行っている場所を選べば直接売りに出すことができるほか、忙しくてなかなか時間が取れない方には宅配買取を行っているショップがおすすめです。
宅配に必要なキットを送ってもらえるショップを利用すれば自分で段ボールを用意する手間を省くことができます。
新装開店などで大量の調理器具を売りにだしたい時には法人向けのサービスを行っているリサイクルショップもありますので相談してみてはいかがでしょうか。
メールや電話などで無料相談をしている場所を選ぶと納得してから売りに出せるのでおすすめです。