製氷機買取･売るなら工具男子

製氷機とは

製氷機の役割

家庭で氷が必要になって場合は、冷蔵庫の製氷機能で作ることができますが、そこで作れる氷の量は限られています。そのため、夏場などにどんどん使っていくとなくなってしまったり、大勢で使用したりするとすぐになくなってしまします。しかし、飲食店では氷は大量に使用するものであり、すぐになくなってしまっては困るものになります。すぐになくならないように、飲食店では家庭用の冷蔵庫ではなく、きちんとした業務用の製氷機が必要になります。お客さんが来たときに、水を出すときやドリンクを提供する際に氷は必要になります。
また、料理を作る際にも、調理過程で冷却したりする際に必要になったりするなど、製氷機は飲食店にとって大切な役割を担っています。

製氷機の人気おすすめメーカーとそのモデル

製氷機のを製造しているメーカーはたくさんありますが、おすすめのメーカーはホシザキになります。ホシザキは、日本で初めて全自動製氷機を開発・販売したメーカーでありその分のノウハウが蓄積されています。
色々な形の氷を作ったり、厨房スタイルなどのニーズに合った製品などを開発しています。おすすめのモデルは、キューブタイプの氷を作ることができる製品になります。
キューブタイプは、ドリンクに最適な氷を作ることができ、ドリンク以外にも調理過程での冷却をする際にも使ったりと様々な用途に応用できるので、便利に使うことができます。用途や設置箇所に合わせて大きさを選ぶことができるなど、バリエーションも豊富です。
中でもおすすめは、スタックオンタイプのもので、製氷ユニットを増設できるので拡張性に優れています。

製氷機の気になる価格帯

製氷機と言っても、大きさや用途などさまざまあり、価格もそれによって大きく変わることになります。基本的には、設置タイプで値段が変わってくるもので、卓上タイプか床置きタイプによって左右されます。卓上タイプは、テーブルなどの台の上に設置して使用するものであり、それほど容量も大きくないことが特徴になります。
メーカーにもよりますが、卓上タイプで20kgのもので15万円ほどになります。床置きタイプのものは、25kgのもので17万円ほどの価格になります。
しかし、これらの値段はお店で販売されている値段となり、定価であれば倍以上することもあるので、きちんと確認してから購入するようにしましょう。
また、メーカーやモデルなどの違いによっても値段は大きく変化するので、その点も確認することが大切になります。

製氷機を買うなら

製氷機は、お客さんへ満足のいくサービスを行うにも重要なもので、買うときに十分に注意しなければいけません。それは、簡単には壊れないことと衛生的であることが挙げられます。製氷機を購入しても壊れてしまっては、修理したり買い替えるまでは営業も思うようにはできません。
そのため、中古のように長期間安定して利用できるか不安な場合には、新品で購入することも選択肢になります。
また、衛生面も重要なことであり、一度に大量に氷を作るので、きれいであることはとても大切なことになります。
中古で購入した場合には、きちんと洗浄してあっても、さらに自分でも殺菌するなど安全に気を配らなければいけません。これらのことを踏まえて、製氷機を買う場合には中古で買うよりも新品で買った方が、総合的に見て経済的であり安心もできます。

製氷機のメンテナンス方法

製氷機のメンテナンスですが、毎日するものと定期的に行うものがあります。製氷機は氷を取り出すごとに、扉に触れスコップを持つことになります。そのため、扉には汚れが付きやすくスコップもそのままにしていては、衛生的に良くありません。
これらに対処するために、扉周りやスコップはアルコールスプレーをかけ、ふきんなどで汚れを拭き取る必要があります。手が触れる場所であるので、衛生的にしておくことが大切なため毎日行うべきことであり、余裕があれば触った毎にアルコールスプレーを掛けるとより安全です。そして、定期的なメンテナンスはフィルターの清掃になります。フィルターは埃がつきやすいので、定期的に行うことが大切になります。
1、2週間に一度の頻度くらいでフィルターを清掃することで、製氷効率も良くなります。

使わなくなった製氷機を売ろう！

お店をやめた場合や新しく買い替えた場合など、古い製氷機は置き場に困ることになります。そのような場合は、ゴミとして出すこともありますが、まずは売ることを考えた方が経済的になります。ごみとして出すと、処分費用が掛かるため、少なくない費用が必要になります。しかし、売ることで余計な費用を掛けないで済むので、まずは査定に出すことが大切になります。
その時は、周りの汚れや油のべたつきなどをきれいにしておくことも、高額査定のためには必要なことになります。購入時の説明書や付属品などもあるのであれば、査定に出す前にきちんと用意しておきましょう。そのためにも、購入した時から大切に扱うことが大切になってきます。大切に扱うことで、長く使用することができるだけでなく、売る際にも高く買い取ってもらえることもあります。