真空包装機買取･売るなら工具男子

真空包装機とは

引用：Amazon

真空包装機の役割

真空包装機は食品業界で製品を真空パックするために必要な機械です。
真空状態にすることで雑菌やカビなどの繁殖を防ぐと同時に酸化や乾燥も防止できるので、食品の鮮度を保って長持ちさせることが可能になります。保存食の分野でも大切な役割を果たしているので、災害用の食品や常温保存ができるパンやビスケット類、肉や魚の加工品、乾物などさまざまなジャンルの食品に利用されています。マドレーヌやスティックケーキなどスイーツや焼き菓子も真空パックを使うことで長期保存が可能になるので、真空包装機を導入している菓子工房やパン屋も多く、贈答用の詰め合わせ菓子などにも重宝します。食品以外にコスメや精密機器などの分野で利用されることもあります。

真空包装機の人気おすすめメーカーとそのモデル

真空包装機で定評がある国内のメーカーは「株式会社TOSEI」で、食品用と工業用のモデルがあります。
大型の「V-553G」や「V-955L」は幅の広い据え置き型なので大きな物を真空パックするときに便利で、卓上型の「V-455G-1」や「V-280A」はコンパクトで扱いやすいので小さな食品を量産パックするときに有効です。
「株式会社古川製作所」の「TM-H」も卓上タイプで使い勝手のよいモデルです。大型で食肉加工用に開発された「FVM-WMG」はカット装置付で薄物から厚物まで幅広く真空包装をすることができるので個人経営のお店から大型スーパーまでさまざまな店舗で導入されています。「株式会社西原製作所」は真空包装機の専門メーカーで、卓上モデルからロータリー式の大型モデルまでラインナップが豊富です。

真空包装機の気になる価格帯

真空包装機の価格帯は家庭用と業務用で大きく異なります。家庭用の小さいサイズであれば6万円程度で卓上タイプのモデルが手に入り、もっと小さな簡易タイプなら2万円程度でも手に入れることができます。
卓上用でも「株式会社TOSEI」など人気メーカーの製品は60万円くらいの値段なので導入コストがかかりますが、性能は家庭用に比べてはるかに高いので大量の商品をパックしたいときや素早く作業を行いたいときに重宝します。業務用でも小型で10万円台の値段から手に入る商品もあるので、使用頻度がそれほど高くない場合には便利です。1メートルくらいの幅がある大型の業務用は100万円から300万円の間くらいの価格帯で売られていて、食品用、工業用、繊維製品用などジャンルやオプションによって値段の差があります。

真空包装機のメンテナンス方法

真空包装機は食品用に使われることが多い機械なので、袋詰めをする作業のときどうしても食品から出る油や汁気などが機械部分に付着したり、パックを閉じるときに食品を一緒に挟んでしまって電熱線の部分が焦げてしまうことがあります。使ったあとは本体に付いてしまった油汚れなどをしっかりと拭き取って、内部に水分が入ってしまったり細かいゴミや埃などにも気を付けて扱いましょう。ディスプレイ部分もデリケートなので柔らかい布で掃除をして、空気を吸い取るチューブは雑菌が繁殖したりしないように使用後のお手入れをしっかり行いましょう。不具合が生じたときには自分で分解したりせず、メーカーのサービスセンターに問い合わせるかプロに修理を依頼するのがおすすめです。長期間使わないときは主電源を抜いてカバーをかけて保管しましょう。

真空包装機が壊れてしまったら

空気を吸い取る力が弱くなったりしっかりとパックの口を閉じられなくなってしまうなど、真空包装機が作動しなくなってしまうトラブルが生じたときはまずメーカーに連絡をしましょう。保証期間内であれば無料で修理してもらえることもあり、保証が過ぎていてもメーカーの窓口なら純正の部品を使って専門家に直してもらえます。
特に高価な業務用の大型機械の場合はしっかり修理をすれば長期間使えて、将来下取りに出すときにも有利になります。家庭用の小型のマシンでも壊れたときは購入店舗に持って行ったり製造メーカーに問い合わせて修理をしてもらえば売るときに有利です。ちょっとした不具合程度なら使っているうちに正常に作動するようになったりコンタクト不良などが原因のこともあるので、ホームセンターで売っているスプレーなどを使って直すこともできます。

使わなくなった真空包装機を売ろう！

家庭で料理を保存するために買った小型のマシンや、業務用の本格的な真空包装機などが手元にあってもう使わないので処分したいと思ったら捨ててしまう前に買取の査定を受けるのがおすすめです。
工具や厨房機器などを専門に扱っている「工具男子」なら真空包装機の買取実績も豊富で国内外の有名メーカーやモデルに詳しいスタッフがいるので安心して買取ができます。
大型で店頭に持ち込むのが困難な機械は出張による査定を実施しているので、幅が1メートル以上の大型モデルでも無理なく売ることができます。真空包装機は食品業界を中心に需要が高い機械で、中古品も人気があるため高額査定を狙えます。壊れていて作動しなかったり汚れや傷が目立つものや生産停止の古いモデルでも買取の対象になるので、使わない真空包装機は捨てずに売りましょう。